Fonctionnement et entretien d’une chambre froide : comment le réaliser ?
Pour qu’une chambre froide fonctionne efficacement, il est important que la chambre froide réfrigérée soit correctement entretenue. L’efficacité de la pièce peut être rendue possible si la pièce est bien entretenue. Pour une utilisation optimale de cette pièce, voici des conseils pour mieux l’entretenir.
Le système de réfrigération et la chambre froide
Pour que la pièce soit efficace, il est important que le système de réfrigération le soit également. Le système de réfrigération doit être parfait pour s’assurer que la température intérieure peut être maintenue.
L’entretien de la chambre réfrigérée doit également inclure l’entretien du compresseur. Le compresseur est une partie importante du système de refroidissement de la pièce. Le compresseur doit être nettoyé à plusieurs reprises pour s’assurer que la réfrigération de la pièce est capable de maintenir la température souhaitée. Il en est de même pour le moteur chambre froide.
Les serpentins du ventilateur, du condenseur et des évaporateurs doivent également être nettoyés à plusieurs reprises afin que le système de réfrigération puisse fonctionner correctement. Ces parties des chambres froides doivent faire l’objet de contrôles d’entretien quotidiens, mensuels, trimestriels et annuels.
Les contrôles d’entretien quotidiens
Les contrôles d’entretien quotidiens des chambres froides comprennent les pratiques suivantes :
- Les déversements doivent être nettoyés immédiatement
- Vérifiez que la température de la chambre froide est correcte pour vos produits
- Inspectez l’évaporateur pour une accumulation de glace
- Vérifiez les compresseurs dans la chambre froide de plain-pied pour les fuites d’huile
- Vérifiez les niveaux de fréon dans la chambre froide
Les contrôles mensuels pour mieux entretenir une chambre froide
L’entretien quotidien doit être fait tout au long du mois. L’efficacité du système doit être vérifiée en appliquant les pratiques suivantes :
- Assurez-vous que les ailettes des serpentins du condenseur soient propres
- L’évaporateur et les ailettes du refroidisseur doivent également être propres
- Assurez-vous que la pièce refroidit parfaitement lorsqu’elle est complètement chargée
- Assurez-vous que les niveaux de réfrigérants sont correctement maintenus
- Le soufflage inversé devrait également fonctionner correctement
- Les vannes de régulation doivent fonctionner efficacement
- La fonction de dégivrage doit fonctionner correctement, car le dégivrage est impératif pour l’efficacité de la pièce.
- Les évaporateurs doivent être propres et fonctionner efficacement pour s’assurer que la température est maintenue.
- Le boîtier de l’évaporateur doit être nettoyé ainsi que les ventilateurs soufflants.
- La température de la chambre froide doit être calibrée.
- Pour vous assurer qu’il n’y a pas de dysfonctionnement, effectuez un test fonctionnel du système.
Des pratiques d’entretien sur une durée plus longue
Il est indispensable d’entretenir la chambre froide une fois tous les trois mois et une fois par an.
C’est le gage de son bon fonctionnement, donc c’est une étape indispensable :
- Pratiques d’entretien trimestriel :
Effectuer toutes les pratiques d’entretien mensuel. Ils ne doivent pas être ignorés. S’ils sont ignorés, ils peuvent entraîner une augmentation de la consommation d’énergie et un refroidissement inefficace.
La fonctionnalité globale de la chambre froide doit être testée pour s’assurer qu’il n’y a pas de fuites ou de dommages à la chambre froide.
- Pratiques d’entretien annuel :
Les contrôles d’entretien quotidiens, mensuels et trimestriels doivent être effectués sans exception.
En effectuant toutes les étapes de maintenance mentionnées ci-dessus, la fonctionnalité efficace de la pièce peut être assurée.
L’échangeur de chaleur doit être lavé chimiquement. Cela aidera à éliminer les impuretés qui peuvent devenir un obstacle au bon fonctionnement de la pièce.