Les saucisses halal sont celles qui sont préparées conformément à la loi diététique islamique. Dans l’islam, le terme halal, ou « licite », décrit toute action religieusement permise, mais il fait souvent spécifiquement référence à la nourriture. Pour être halal, une saucisse ne doit pas contenir de viandes interdites. La viande doit également provenir d’animaux abattus conformément à la tradition islamique.
Qu’est-ce que la viande halal ?
La viande halal est une viande autorisée et propre à la consommation selon la charia (loi islamique) ou la loi islamique. En revanche, la viande dite « haram » est officiellement interdite par l’islam. Cela inclut la viande de porc, la viande d’animaux qui sont morts eux-mêmes et les animaux qui ont été sacrifiés à une divinité autre qu’Allah.
Pour que la viande soit reconnue et certifiée halal, plusieurs critères importants doivent être respectés. Premièrement, il doit provenir d’une espèce animale dont la consommation est autorisée. Le Coran autorise la consommation de nombreux types d’animaux, à l’exception du porc.
En outre, la viande doit être produite selon le rituel d’abattage islamique de la « dabiha ». Enfin, la viande doit être certifiée halal pour confirmer qu’elle est propre à la consommation humaine. Cette dernière étape confirme que la viande a été abattue, transformée, emballée et vendue conformément aux spécifications halal.
Développer le commerce de la viande halal en ligne et sur le marché
Depuis la crise sanitaire de 2020, le marché de la charcuterie en ligne s’est considérablement redressé en adoptant des concepts écologiques. Les consommateurs sont de plus en plus en mesure de proposer des produits plus sains et le marché de la viande halal profite largement de cette opportunité. Le marché de l’alimentation halal représente 16 % de l’industrie alimentaire mondiale.
Les consommateurs sont désormais plus disposés à manger mieux
Les ventes de produits halal de haute qualité connaissent une forte croissance, non seulement sur le marché mais aussi en ligne. En effet, de nombreux consommateurs, musulmans ou non, souhaitent consommer des produits carnés halal, pour autant que des méthodes de production saines soient utilisées. Les produits halal ne contiennent pas d’additifs alimentaires, de gélatine, de colorants ou d’autres ingrédients chimiques. La viande halal est considérée comme un produit de qualité, même par les non-musulmans. La consommation de viande halal semble être plus profondément ancrée dans le mode de vie des consommateurs.
D’un marché de niche à un marché plus large
Alors qu’auparavant, le marché de la viande halal était réservé aux musulmans pratiquants, il s’est aujourd’hui considérablement développé et a transformé le quotidien de chacun ; même sur le marché du commerce électronique, il est désormais possible de trouver des produits de viande halal de haute qualité. Les produits biologiques, transformés et authentiques peuvent être appréciés par de nombreuses personnes. Ce marché ne s’adresse pas seulement aux musulmans, mais aussi à de nombreuses autres personnes qui souhaitent acheter des produits sains. Il existe une grande variété de produits, notamment du canard, du jambon halal, du poulet, de l’agneau, du bœuf, du mouton et d’autres fromages halal. Les consommateurs peuvent choisir le meilleur produit parmi une large gamme de saveurs.
Acheter en ligne auprès de bouchers halal
Pour les clients faisant leurs achats en ligne, le meilleur endroit pour acheter de la viande halal est, bien entendu, les sites web spécialisés dans la vente de produits et d’ingrédients halal. Plus précisément, les boucheries et charcuteries halal.
Elle est spécialisée dans la fabrication et la vente de produits halal et propose une large gamme de produits carnés de haute qualité certifiés halal.
Bien qu’il existe de nombreux boucher halal sur Internet, ils ne sont pas tous identiques.
En effet, le label « halal » ne garantit pas à lui seul la qualité de leurs produits. Il est important de s’approvisionner auprès d’un boucher réputé qui exerce ses activités en toute légalité et dont les produits sont certifiés halal et reconnus pour leur qualité.